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Entrées
HUÎTRES
3,00 À PIÈCE
TARTARE
DE THON ROUGE, AU SOJA, SUR UNE GALETTE AU CHOCOLAT ITALIEN AVEC CAPONATA ARABE (AUBERGINES ET AUTRES LÉGUMES FRITS, ASSAISONNÉES AVEC HUILE D’OLIVE, SAUCE TOMATE, CÉLERI, OLIVES, CÂPRES, IN SAUCE AIGRE-DOUCE)
26,00
NOTRE CRU
DE CREVETTE
20,00
GRAN CRUDO CALABAZA
40,00
CAPRESE
DATTERINO TOMATE JAUNE ET ROUGE, ANCHOIS CANTABRES, STRACIATELLA AU CITRON ET CÉLERI CROUSTILLANT
14,00
BRUSCHETTONE
AVEC FROMAGE IBÉRIQUE, FROMAGE DE CHÈVRE À LA TRUFFE, PÉTALES D’OIGNON ROUGE DE TROPEA
16,00
COPPO
ENCORNETS FRITS DANS UN CÔNE DE PAPIER TYPIQUE NAPOLITAIN
18,00
CAPONATA
ALLA PALERMITANA, AUBERGINES ET AUTRES LÉGUMES FRITS, ASSAISONNÉES AVEC HUILE D’OLIVE, SAUCE TOMATE, CÉLERI, OLIVES, CÂPRES, IN SAUCE AIGRE-DOUCE
15,00
Pâtes
PACCHERI ALLA VIVIANI
CON CREMA DI NOCI, RICOTTA IBLEA, GAMBERO ROSSO E LA SUA BISQUE*
18,00
TAGLIATELLE ALLA RENATO
AVEC TARTARE DE THON FRAIS, COURGETTES AND BURRATA
18,00
ORECCHIETTE
AVEC ‘NDUJA CALABRESE, FROMAGE DE CHÈVRE ET DATTERINO TOMATE
16,00
BUSIATE TRAPANESI
AVEC PESTO DE PISTACHE, CREVETTE ROSE ET CITORN VERT
18,00
Second Courses
FISH WELLINGTON
AVEC HERBES, BROCOLI ET ANCHOIS*
22,00
CRUIT EN CRU
À LA PLANCHE, AIGRE-DOUX D’OIGNON ROUGE DE TROPEA, HERBES DE SAISON ET IBERICO*
28,00
BAR
CROÛTE D’HERBES AROMATIQUES, ASPERGES ET MAYONNAISE À LA SAUCE SOJA*
25,00
FRITURE MIXTE DE LA MER
DE LA MER AVEC LÉGUMES CROUSTILLANTS*
25,00
FILET DE BOEUF
AU BEURRE ET ROMARIN AVEC TARTELETTE DE POMME DE TERRE, GRAINS DE PISTACHE, OLIVES ET ORIGAN*
30,00
I Dolci – e per finire
CALABAZA FRAISES
avec crumble de biscuits et glace
8,00
CARPACCIO ANANAS
avec rhum et glace
8,00
PARFAIT
d’amande et chocolat
8,00
TRIS DI MIGNON
dessert au yaourt
8,00
DOLCE DEL GIORNO
8,00
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Lasciati ingolosire!
Beverages
EAU
2,00
COCA COLA
4,00
COCA COLA ZERO
4,00
SPRITE
4,00
FANTA
4,00
ESTATHÈ CITRON
4,00
ESTATHÈ PECHE
4,00
BIERE BALADIN BLONDE 33CL
6,00
BIERE BALADIN ROUGE 33CL
6,00
Café
ESPRESSO
2,00
GINSENG SMALL
2,00
ORZO SMALL
2,00
CAPPUCCINO
3,00
CAFÉ DÉCAFÉINÉ
2,00
GINSENG LARGE
3,00
ORZO LARGE
3,00
Liqueurs
SAN SIMONE
5,00
MONTENEGRO
5,00
DISARONNO
5,00
AMARO DEL CAPO
5,00
LIMONCELLO
5,00
SAMBUCA
5,00
AVERNA
5,00
FERNET BRANCA
5,00
PORTO
5,00
MIRTO
5,00
GRAPPA BARRICATA
8,00
SPIRITS
8,00
Vin – verre
BLANC
LUGANA DOCG S. CRISTINA ’22
Zenato (VENETO)
8,00
MOSCATO BIO
Giovanni Almondo (PIEMONTE)
8,00
PIGATO
Calleri (LIGURIA)
8,00
ROERO ARNEIS
Giovanni Almondo (PIEMONTE)
8,00
VERMENTINO
Calleri (LIGURIA)
8,00
ROSÉ
ALIÈ FRESCOBALDI
TOSCANA
8,00
SCIAC-TRÀ
TOSCANA
8,00
ROUGE
VALPOLICELLA DOC
Classico Superiore Zenato (VENETO)
8,00
NEBBIOLO
Fontana Fredda (PIEMONTE)
10,00
KALTERERSEE KEIL BIO 2021
Manincor (TRENTINO ALTO ADIGE)
12,00
PÉTILLANT
ZEROSEDICI
Prosecco Sant’Eurosia Superiore extra dry DOCG (VENETO)
8,00
CARTIZZE
Sant’Eurosia Valdobbiadene DOGC (VENETO)
10,00
CHAMPAGNE
THUILLIER BRUT
FRANCIA
15,00
Pétillant – notre sélection
VIGNETO GIARDINO ASCIUTTO DOC
Adami (VENETO)
40,00
BOSCO DI GIGA BRUT DOCG 375ML
Adami (VENETO)
20,00
ZEROSEDICI SANT’EUROSIA SUPERIORE
extra dry DOCG (VENETO)
25,00
GIUSTINO B RUGGERI VALDOBBIADENE SUPERIORE DOC
VENETO
40,00
ALTA LANGA DOCG 2018
Limited Edition (PIEMONTE)
40,00
CARTIZZE SANT’EUROSIA VALDOBBIADENE SUPERIORE
VENETO
40,00
CA’ DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE –
extra brut edizione 45 Franciacorta (LOMBARDIA)
50,00
CA’ DEL BOSCO DOSAGE ZÉRO
Franciacorta (LOMBARDIA)
80,00
CA’ DEL BOSCO EXTRA BRUT
Franciacorta (LOMBARDIA)
80,00
CA’ DEL BOSCO SATEN
Franciacorta (LOMBARDIA)
80,00
Champagne – notre sélection
LA CUVÉE
Laurent Perrier (FRANCIA)
80,00
MILLESIMÉ 2012
Laurent Perrier (FRANCIA)
120,00
SOUTIRAN BLANC DE NOIR
FRANCIA
80,00
THUILLIER BLANC DE BLANC
FRANCIA
90,00
THUILLIER BRUT
FRANCIA
70,00
Vin – bouteille
BLANC
ROERO ARNEIS
Giovanni Almondo (PIEMONTE)
24,00
MOSCATO BIO
Manincor (TRENTINO ALTO ADIGE)
28,00
PIGATO
Calleri (LIGURIA)
30,00
PIGATO
Cantina Sereno 375ml (LIGURIA)
15,00
PIGATO
Cantina Sereno 750ml (LIGURIA)
30,00
VERMENTINO
Calleri (LIGURIA)
30,00
VERMENTINO
Cantina Sereno 375ml (LIGURIA)
15,00
VERMENTINO
Cantina Sereno 750ml (LIGURIA)
30,00
RIBOLLA GIALLA
Livio Felluga (FRIULI VENEZIA GIULIA)
30,00
LUGANA DOCG S. CRISTINA ’22
Zenato (VENETO)
25,00
GEWURZTRAMINER DOC 2022
Tramin (TRENTINO ALTO ADIGE)
30,00
GEWURZTRAMINER DOC 375ML
Tramin (TRENTINO ALTO ADIGE)
15,00
RISERVA DELLA CONTESSA BIO
Manincor (TRENTINO ALTO ADIGE)
35,00
CA’ DEL BOSCO CORTE DEL LUPO DOCG 2021
LOMBARDIA
45,00
GRECO DI TUFO CANTINA SCUOTTO 21
CAMPANIA
25,00
ROSÉ
ALIÈ FRESCOBALDI
TOSCANA
25,00
HYPE PRIMITIVO ROSÈ ROSA DEL GOLFO
PUGLIA
25,00
SCIAC-TRÀ
Cantina Sereno (LIGURIA)
25,00
LA ROSÈ DE MANINCOR BIO
Manincor (TRENTINO ALTO ADIGE)
35,00
ROUGE
VALPOLICELLA DOCG
Classico Superiore Zenato (VENETO)
25,00
LANGHE NEBBIOLO
Fontana Fredda
30,00
LANGHE BARBERA D’ALBA
Fontana Fredda
30,00
BAROLO BOMBÈ
Borgogno (PIEMONTE)
30,00
KALTERERSEE KEIL BIO 2021
Manincor (TRENTINO ALTO ADIGE)
35,00
Drink List
LES INTEMPORELS
CALASPRITZ
APEROL, PROSECCO
9,00
GIN GORDON
9,00
NEGRONI
GIN, CAMPARI, VERMUT
9,00
NEGRONI SBAGLIATO
PROSECCO, CAMPARI, VERMUT
9,00
MOJITO
RUM, MENTHE, CITRON VERT
9,00
HUGO SPRITZ
ST. GERMAIN, PROSECCO
12,00
GIN MALFY LIMONE
12,00
GIN MARE
13,00
CALACOCKTAIL
BRIDGETOWN
VODKA, LIQUEUR AU CAFÉ
13,00
BELAIR
GIN, JUS DE PAMPLEMOUSSE, FEVER-TREE PINK
13,00
HOLETOWN
GIN, SIROP DE BASILIC, BASILIC, CITRON VERT
13,00
HILLABY
GIN, PURÉE DE BAIES, CITRON VERT, FRUITS DE BOIS
13,00
BATHSHEBA
VODKA, PREMIX DE FRUIT DE LA PASSION, VANILLE AND SHOT DE CHAMPAGNE
15,00
APERITIVO
PLANCHE CLASSIC
5,00 PAR PERSONNE
PLANCHE VEGGIE
5,00 PAR PERSONNE
HUÎTRE
3,00 À PIÈCE
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