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Lunch Menù – Salad

GREEK SALAD

MIX GREEN SALAD, FETA RAVANELLI, CITRONETTE, POMODORINI, OLIVE, CETRIOLI, TZATZIKI

14,00

CHICKEN CESAR SALAD*

MIX SALAD, STRACCETTI DI POLLO, CROSTINI, SCAGLIE DI PARMIGIANO E CESAR DRESSING

14,00

TABULÈ DI VERDURE

COUS COUS ALL’ORIENTALE CON MELANZANE, ZUCCHINE, PEPERONI, CIPOLLA ED ERBETTE

14,00

CALABAZA SPECIALTUNA TARTARE SALAD*

MIX SALAD, AVOCADO, CETRIOLI, PETALI DI TROPEA, TARTARE DI TONNO, STRACCIATELLA E SESAMO MIX

18,00

Lunch Menù – Segui la proposta del giorno

Per Iniziare

OSTRICHE

AL NATURALE

3,00 CAD

TARTARE

DI TONNO ROSSO ALLA SOIA SU CIALDA DI CIOCCOLATO DI MODICA E CAPONATA ARABA*

26,00

IL NOSTRO CRUDO

DI GAMBERO 

20,00

GRAN CRUDO CALABAZA

40,00

CAPRESE?

DATTERINO GIALLO E ROSSO, ACCIUGHE DEL CANTARBICO, STRACCIATELLA AL LIMONE E SEDANO CROCCANTE

14,00

BRUSCHETTONE

CON IBERICO, CAPRINO AL TARTUFO, PETALI DI TROPEA

16,00

COPPO

CON FRITTURINA DI CALAMARETTI

18,00

CAPONATA

DI MELANZANE ALLA PALERMITANA

15,00

Primi

PACCHERI ALLA VIVIANI

CON CREMA DI NOCI, RICOTTA IBLEA, GAMBERO ROSSO E LA SUA BISQUE*

18,00

TAGLIATELLE ALLA RENATO

ZUCCHINE, POMODORINI, TARTARE DI TONNO E STRACCIATELLA*

18,00

ORECCHIETTE

CON NDUJA CALABRESE, CAPRINO E DATTERINO

16,00

BUSIATE TRAPANESI

CON PESTO DI PISTACCHIO, GAMBERO ROSA E LIME

18,00

Secondi

FISH WELLINGTON

AL LARDO ALLE ERBE CON BROCCOLETTI ALLE ACCIUGA*

22,00

COTTO E CRUDO DI TONNO ROSSO

ALLA PLANCIA, AGRODOLCE DI TROPEA, ERBETTE DI STAGIONE CON CHIPS DI IBERICO*

28,00

BRANZINO

IN CROSTA DI ERBE AROMATICHE, ASPARAGI E MAIONESE ALLA SOIA*

25,00

GRAN FRITTURA DI MARE

CON VERDURINE CROCCANTI*

25,00

FILETTO DI MANZO

AL BURRO E ROSMARINO CON TORTINO DI PATATE, GRANELLA DI PISTACCHIO, OLIVE ED ORIGANO*

30,00

Bevande

ACQUA

2,00

COCA COLA

4,00

COCA COLA ZERO

4,00

SPRITE

4,00

FANTA

4,00

ESTATHÈ LIMONE

4,00

ESTATHÈ PESCA

4,00

BIRRA BALADIN BIONDA 33CL

6,00

BIRRA BALADIN ROSSA 33CL

6,00

Caffetteria

CAFFÈ

2,00

GINSENG PICCOLO

2,00

ORZO PICCOLO

2,00

CAPPUCCINO

3,00

CAFFÈ DECAFFEINATO

2,00

GINSENG GRANDE

3,00

ORZO GRANDE

3,00

Amari

SAN SIMONE

5,00

MONTENEGRO

5,00

DISARONNO

5,00

AMARO DEL CAPO

5,00

LIMONCELLO

5,00

SAMBUCA

5,00

AVERNA

5,00

FERNET BRANCA

5,00

PORTO

5,00

MIRTO

5,00

GRAPPA BARRICATA

8,00

DISTILLATI

8,00

Vini – al calice

BIANCHI

LUGANA DOCG S. CRISTINA ’22

Zenato (VENETO)

8,00

MOSCATO BIO

Giovanni Almondo (PIEMONTE)

8,00

PIGATO

Calleri (LIGURIA)

8,00

ROERO ARNEIS

Giovanni Almondo (PIEMONTE)

8,00

VERMENTINO

Calleri (LIGURIA)

8,00

ROSÉ

ALIÈ FRESCOBALDI

TOSCANA

8,00

SCIAC-TRÀ

TOSCANA

8,00

ROSSI

VALPOLICELLA DOC

Classico Superiore Zenato (VENETO)

8,00

NEBBIOLO

Fontana Fredda (PIEMONTE)

10,00

KALTERERSEE KEIL BIO 2021

Manincor (TRENTINO ALTO ADIGE)

12,00

BOLLE

ZEROSEDICI

Prosecco Sant’Eurosia Superiore extra dry DOCG (VENETO)

8,00

CARTIZZE

Sant’Eurosia Valdobbiadene DOGC (VENETO)

10,00

CHAMPAGNE

THUILLIER BRUT

FRANCIA

15,00

Bolle – la nostra selezione

VIGNETO GIARDINO ASCIUTTO DOC

Adami (VENETO)

40,00

BOSCO DI GIGA BRUT DOCG 375ML

Adami (VENETO)

20,00

ZEROSEDICI SANT’EUROSIA SUPERIORE

extra dry DOCG (VENETO)

25,00

GIUSTINO B RUGGERI VALDOBBIADENE SUPERIORE DOC

VENETO

40,00

ALTA LANGA DOCG 2018

Limited Edition (PIEMONTE)

40,00

CARTIZZE SANT’EUROSIA VALDOBBIADENE SUPERIORE

VENETO

40,00

CA’ DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE –

extra brut edizione 45 Franciacorta (LOMBARDIA)

50,00

CA’ DEL BOSCO DOSAGE ZÉRO

Franciacorta (LOMBARDIA)

80,00

CA’ DEL BOSCO EXTRA BRUT

Franciacorta (LOMBARDIA)

80,00

CA’ DEL BOSCO SATEN

Franciacorta (LOMBARDIA)

80,00

Champagne – la nostra selezione

LA CUVÉE

Laurent Perrier (FRANCIA)

80,00

MILLESIMÉ 2012

Laurent Perrier (FRANCIA)

120,00

SOUTIRAN BLANC DE NOIR

FRANCIA

80,00

THUILLIER BLANC DE BLANC

FRANCIA

90,00

THUILLIER BRUT

FRANCIA

70,00

Vini – in bottiglia

BIANCHI

ROERO ARNEIS

Giovanni Almondo (PIEMONTE)

24,00

MOSCATO BIO

Manincor (TRENTINO ALTO ADIGE)

28,00

PIGATO

Calleri (LIGURIA)

30,00

PIGATO

Cantina Sereno 375ml (LIGURIA)

15,00

PIGATO

Cantina Sereno 750ml (LIGURIA)

30,00

VERMENTINO

Calleri (LIGURIA)

30,00

VERMENTINO

Cantina Sereno 375ml (LIGURIA)

15,00

VERMENTINO

Cantina Sereno 750ml (LIGURIA)

30,00

RIBOLLA GIALLA

Livio Felluga (FRIULI VENEZIA GIULIA)

30,00

LUGANA DOCG S. CRISTINA ’22

Zenato (VENETO)

25,00

GEWURZTRAMINER DOC 2022

Tramin (TRENTINO ALTO ADIGE)

30,00

GEWURZTRAMINER DOC 375ML

Tramin (TRENTINO ALTO ADIGE)

15,00

RISERVA DELLA CONTESSA BIO

Manincor (TRENTINO ALTO ADIGE)

35,00

CA’ DEL BOSCO CORTE DEL LUPO DOCG 2021

LOMBARDIA

45,00

GRECO DI TUFO CANTINA SCUOTTO 21

CAMPANIA

25,00

ROSÉ

ALIÈ FRESCOBALDI

TOSCANA

25,00

HYPE PRIMITIVO ROSÈ ROSA DEL GOLFO

PUGLIA

25,00

SCIAC-TRÀ

Cantina Sereno (LIGURIA)

25,00

LA ROSÈ DE MANINCOR BIO

Manincor (TRENTINO ALTO ADIGE)

35,00

ROSSI

VALPOLICELLA DOCG

Classico Superiore Zenato (VENETO)

25,00

LANGHE NEBBIOLO

Fontana Fredda

30,00

LANGHE BARBERA D’ALBA

Fontana Fredda

30,00

BAROLO BOMBÈ

Borgogno (PIEMONTE)

30,00

KALTERERSEE KEIL BIO 2021

Manincor (TRENTINO ALTO ADIGE)

35,00

Drink List

GLI INTRAMONTABILI

CALASPRITZ

APEROL, PROSECCO

9,00

GIN GORDON

9,00

NEGRONI

GIN, CAMPARI, VERMUT

9,00

NEGRONI SBAGLIATO

PROSECCO, CAMPARI, VERMUT

9,00

MOJITO

RUM, MENTA, LIME

9,00

HUGO SPRITZ

ST. GERMAIN, PROSECCO

12,00

GIN MALFY LIMONE

12,00

GIN MARE

13,00

CALACOCKTAIL

BRIDGETOWN

VODKA, LIQUORE AL CAFFE

13,00

BELAIR

GIN, SUCCO DI POMPELMO, FEVER-TREE PINK

13,00

HOLETOWN

GIN, SCIROPPO AL BASILICO, BASILICO, LIME

13,00

HILLABY

GIN, PUREA DI FRUTTI DI BOSCO, LIME, FRUTTI DI BOSCO

13,00

BATHSHEBA

VODKA, PREMIX FRUTTO DELLA PASSIONE E VANIGLIA E SHOT DI CHAMPAGNE

15,00

APERITIVO

TAGLIERE CLASSICO

5,00 PER PERSONA

TAGLIERE VEGETARIANO

5,00 PER PERSONA

OSTRICHE

3,00 CAD

I Dolci – e per finire

FRAGOLE CALABAZA

con crumble di biscotti e gelato

8,00

CARPACCIO ANANAS

con rhum e gelato

8,00

PARFAIT

di mandorle e cioccolato

8,00

TRIS DI MIGNON

allo yogurt

8,00

DOLCE DEL GIORNO

8,00

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17021 Alassio (SV)

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