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Per Iniziare
OSTRICHE
AL NATURALE
3,00 CAD
TARTARE
DI TONNO ROSSO ALLA SOIA SU CIALDA DI CIOCCOLATO DI MODICA E CAPONATA ARABA*
26,00
IL NOSTRO CRUDO
DI GAMBERO
20,00
GRAN CRUDO CALABAZA
40,00
CAPRESE?
DATTERINO GIALLO E ROSSO, ACCIUGHE DEL CANTARBICO, STRACCIATELLA AL LIMONE E SEDANO CROCCANTE
14,00
BRUSCHETTONE
CON IBERICO, CAPRINO AL TARTUFO, PETALI DI TROPEA
16,00
COPPO
CON FRITTURINA DI CALAMARETTI
18,00
CAPONATA
DI MELANZANE ALLA PALERMITANA
15,00
Primi
PACCHERI ALLA VIVIANI
CON CREMA DI NOCI, RICOTTA IBLEA, GAMBERO ROSSO E LA SUA BISQUE*
18,00
TAGLIATELLE ALLA RENATO
ZUCCHINE, POMODORINI, TARTARE DI TONNO E STRACCIATELLA*
18,00
ORECCHIETTE
CON NDUJA CALABRESE, CAPRINO E DATTERINO
16,00
BUSIATE TRAPANESI
CON PESTO DI PISTACCHIO, GAMBERO ROSA E LIME
18,00
Secondi
FISH WELLINGTON
AL LARDO ALLE ERBE CON BROCCOLETTI ALLE ACCIUGA*
22,00
COTTO E CRUDO DI TONNO ROSSO
ALLA PLANCIA, AGRODOLCE DI TROPEA, ERBETTE DI STAGIONE CON CHIPS DI IBERICO*
28,00
BRANZINO
IN CROSTA DI ERBE AROMATICHE, ASPARAGI E MAIONESE ALLA SOIA*
25,00
GRAN FRITTURA DI MARE
CON VERDURINE CROCCANTI*
25,00
FILETTO DI MANZO
AL BURRO E ROSMARINO CON TORTINO DI PATATE, GRANELLA DI PISTACCHIO, OLIVE ED ORIGANO*
30,00
Bevande
ACQUA
2,00
COCA COLA
4,00
COCA COLA ZERO
4,00
SPRITE
4,00
FANTA
4,00
ESTATHÈ LIMONE
4,00
ESTATHÈ PESCA
4,00
BIRRA BALADIN BIONDA 33CL
6,00
BIRRA BALADIN ROSSA 33CL
6,00
Caffetteria
CAFFÈ
2,00
GINSENG PICCOLO
2,00
ORZO PICCOLO
2,00
CAPPUCCINO
3,00
CAFFÈ DECAFFEINATO
2,00
GINSENG GRANDE
3,00
ORZO GRANDE
3,00
Amari
SAN SIMONE
5,00
MONTENEGRO
5,00
DISARONNO
5,00
AMARO DEL CAPO
5,00
LIMONCELLO
5,00
SAMBUCA
5,00
AVERNA
5,00
FERNET BRANCA
5,00
PORTO
5,00
MIRTO
5,00
GRAPPA BARRICATA
8,00
DISTILLATI
8,00
Vini – al calice
BIANCHI
LUGANA DOCG S. CRISTINA ’22
Zenato (VENETO)
8,00
MOSCATO BIO
Giovanni Almondo (PIEMONTE)
8,00
PIGATO
Calleri (LIGURIA)
8,00
ROERO ARNEIS
Giovanni Almondo (PIEMONTE)
8,00
VERMENTINO
Calleri (LIGURIA)
8,00
ROSÉ
ALIÈ FRESCOBALDI
TOSCANA
8,00
SCIAC-TRÀ
TOSCANA
8,00
ROSSI
VALPOLICELLA DOC
Classico Superiore Zenato (VENETO)
8,00
NEBBIOLO
Fontana Fredda (PIEMONTE)
10,00
KALTERERSEE KEIL BIO 2021
Manincor (TRENTINO ALTO ADIGE)
12,00
BOLLE
ZEROSEDICI
Prosecco Sant’Eurosia Superiore extra dry DOCG (VENETO)
8,00
CARTIZZE
Sant’Eurosia Valdobbiadene DOGC (VENETO)
10,00
CHAMPAGNE
THUILLIER BRUT
FRANCIA
15,00
Bolle – la nostra selezione
VIGNETO GIARDINO ASCIUTTO DOC
Adami (VENETO)
40,00
BOSCO DI GIGA BRUT DOCG 375ML
Adami (VENETO)
20,00
ZEROSEDICI SANT’EUROSIA SUPERIORE
extra dry DOCG (VENETO)
25,00
GIUSTINO B RUGGERI VALDOBBIADENE SUPERIORE DOC
VENETO
40,00
ALTA LANGA DOCG 2018
Limited Edition (PIEMONTE)
40,00
CARTIZZE SANT’EUROSIA VALDOBBIADENE SUPERIORE
VENETO
40,00
CA’ DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE –
extra brut edizione 45 Franciacorta (LOMBARDIA)
50,00
CA’ DEL BOSCO DOSAGE ZÉRO
Franciacorta (LOMBARDIA)
80,00
CA’ DEL BOSCO EXTRA BRUT
Franciacorta (LOMBARDIA)
80,00
CA’ DEL BOSCO SATEN
Franciacorta (LOMBARDIA)
80,00
Champagne – la nostra selezione
LA CUVÉE
Laurent Perrier (FRANCIA)
80,00
MILLESIMÉ 2012
Laurent Perrier (FRANCIA)
120,00
SOUTIRAN BLANC DE NOIR
FRANCIA
80,00
THUILLIER BLANC DE BLANC
FRANCIA
90,00
THUILLIER BRUT
FRANCIA
70,00
Vini – in bottiglia
BIANCHI
ROERO ARNEIS
Giovanni Almondo (PIEMONTE)
24,00
MOSCATO BIO
Manincor (TRENTINO ALTO ADIGE)
28,00
PIGATO
Calleri (LIGURIA)
30,00
PIGATO
Cantina Sereno 375ml (LIGURIA)
15,00
PIGATO
Cantina Sereno 750ml (LIGURIA)
30,00
VERMENTINO
Calleri (LIGURIA)
30,00
VERMENTINO
Cantina Sereno 375ml (LIGURIA)
15,00
VERMENTINO
Cantina Sereno 750ml (LIGURIA)
30,00
RIBOLLA GIALLA
Livio Felluga (FRIULI VENEZIA GIULIA)
30,00
LUGANA DOCG S. CRISTINA ’22
Zenato (VENETO)
25,00
GEWURZTRAMINER DOC 2022
Tramin (TRENTINO ALTO ADIGE)
30,00
GEWURZTRAMINER DOC 375ML
Tramin (TRENTINO ALTO ADIGE)
15,00
RISERVA DELLA CONTESSA BIO
Manincor (TRENTINO ALTO ADIGE)
35,00
CA’ DEL BOSCO CORTE DEL LUPO DOCG 2021
LOMBARDIA
45,00
GRECO DI TUFO CANTINA SCUOTTO 21
CAMPANIA
25,00
ROSÉ
ALIÈ FRESCOBALDI
TOSCANA
25,00
HYPE PRIMITIVO ROSÈ ROSA DEL GOLFO
PUGLIA
25,00
SCIAC-TRÀ
Cantina Sereno (LIGURIA)
25,00
LA ROSÈ DE MANINCOR BIO
Manincor (TRENTINO ALTO ADIGE)
35,00
ROSSI
VALPOLICELLA DOCG
Classico Superiore Zenato (VENETO)
25,00
LANGHE NEBBIOLO
Fontana Fredda
30,00
LANGHE BARBERA D’ALBA
Fontana Fredda
30,00
BAROLO BOMBÈ
Borgogno (PIEMONTE)
30,00
KALTERERSEE KEIL BIO 2021
Manincor (TRENTINO ALTO ADIGE)
35,00
Drink List
GLI INTRAMONTABILI
CALASPRITZ
APEROL, PROSECCO
9,00
GIN GORDON
9,00
NEGRONI
GIN, CAMPARI, VERMUT
9,00
NEGRONI SBAGLIATO
PROSECCO, CAMPARI, VERMUT
9,00
MOJITO
RUM, MENTA, LIME
9,00
HUGO SPRITZ
ST. GERMAIN, PROSECCO
12,00
GIN MALFY LIMONE
12,00
GIN MARE
13,00
CALACOCKTAIL
BRIDGETOWN
VODKA, LIQUORE AL CAFFE
13,00
BELAIR
GIN, SUCCO DI POMPELMO, FEVER-TREE PINK
13,00
HOLETOWN
GIN, SCIROPPO AL BASILICO, BASILICO, LIME
13,00
HILLABY
GIN, PUREA DI FRUTTI DI BOSCO, LIME, FRUTTI DI BOSCO
13,00
BATHSHEBA
VODKA, PREMIX FRUTTO DELLA PASSIONE E VANIGLIA E SHOT DI CHAMPAGNE
15,00
APERITIVO
TAGLIERE CLASSICO
5,00 PER PERSONA
TAGLIERE VEGETARIANO
5,00 PER PERSONA
OSTRICHE
3,00 CAD
I Dolci – e per finire
FRAGOLE CALABAZA
con crumble di biscotti e gelato
8,00
CARPACCIO ANANAS
con rhum e gelato
8,00
PARFAIT
di mandorle e cioccolato
8,00
TRIS DI MIGNON
allo yogurt
8,00
DOLCE DEL GIORNO
8,00
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